湖北洪湖：泥里淘弓足藕喷鼻

　　地处湖北省中南部的荆州市洪湖市，因境内最大的湖泊——洪湖而定名。洪湖是我国第七大淡水湖、湖北省第一大湖，也是国度级湿地天然区。近千年水活泼物的沉淀孕育出肥饶的青泥巴土壤，这里是莲藕发展的抱负之地。我国出名莲藕专家刘义满评价：洪湖地平、泥和、水脚，是天然的莲藕产区。近年来，湖北省荆州市鼎力支撑洪湖把成长莲藕财产做为推进农业财产畅旺、农人增收致富、农村绿色成长的主要行动，聚力强大“洪湖莲藕”省级区域公用品牌。本地莲藕财产成长环境若何，品牌扶植如何，还有哪些需要处理的问题？正在湖北，湖泊浩繁之处，莲藕亦繁茂。具有跨越2300多年种植汗青的洪湖莲藕，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。据《洪湖县志》记录，洪湖的青岗土壤壤尤为肥饶，所产莲藕形态长而丰满。得益于天时地利，其淀粉含量高于通俗莲藕，口感愈加绵软苦涩，鲜藕悄悄一掰，银丝如缕。清晨，洪湖市雨钱莲藕种植专业合做社的藕田里，一辆履带式莲藕收成机正慢慢向前推进，操纵高压水枪分手土壤取莲藕，极大地提高了挖藕效率。“以前是用铁锹挖，一天挖上百斤，现正在一天能挖1000多斤。”霍家村藕农说，目前，莲藕采收机曾经正在洪湖全域推广利用，莲藕挖尽率达94%以上，表皮破损率低至4%。霍家村曾是洪湖市新滩镇的“坚苦村”。2015年，雨钱莲藕种植专业合做社成立，全村地盘流转，实现规模化种植。现在，种藕、挖藕曾经成为霍家村的支柱财产。正在雨钱莲藕种植专业合做社的率领下，藕田面积逐渐添加到10860亩，带动周边约500名农户就业，就业农户户均收入达10万元。近年来，正在龙头企业和莲财产结合体的带动下，洪湖市通过“龙头企业+合做社+农户”等多种合做模式，实行保底价收购，带动农户亩均增收3000元至5000元。目前，荆州洪湖的22万亩莲藕进入发卖旺季，每年有近30万吨莲藕从洪湖“破土而出”。洪湖莲藕面积和产量均居全国之首，分析产值高达90亿元，较2023年增加25亿元。荆州市委常委、这些年，荆州认实做答“让该干什么的处所干什么”这道考题，因地制宜成长特色富平易近财产，推进农人就近就业，以打制“洪湖莲藕”省级区域公用品牌为抓手，鞭策村落复兴。曾几何时，洪湖莲藕虽质量上乘，却也被困于“提篮小卖”的困境。受限于发卖体例和保留前提，面对发卖时间短、发卖范畴无限、价钱低且不不变的问题。近年来，洪湖市通过培育龙头企业、推进良种选育、规范化种植和规模化出产，开展精湛加工、发力农产物电商，帮力洪湖莲藕财产链不竭完美。正在新手艺、新品种、新模式的下，洪湖莲藕快速完成整个财产链的价值沉塑，并实现转型升级。莲藕季上新的不只有手艺，还有品种。2023年，洪湖市取科研院所合做，聚焦“专”“新”“早”，研发和推广莲藕特色品种，实现四时产藕。洪湖市雨钱莲藕种植专业合做社副总司理马彪引见，目前种植了五六个品种，如鄂莲5号、鄂莲9号、鄂莲11号等，一年95%的时间都能够挖藕发卖。洪湖莲藕的价值也被本地充实挖掘和操纵，野生红莲被精磨成莲浆制成洪湖野莲汁，鲜藕压榨成洪湖野藕汁，荷叶则用来提取荷叶茶，更令人面前一亮的是，荷叶清喷鼻取咖啡浓喷鼻碰撞出了荷叶咖啡这一新品。依托丰硕的资本，藕汤、野藕汁等56个品类，并打制出“洪湖莲藕、洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖荷叶茶”4个国度地舆标记产物。立异的脚步，客岁岁尾，洪湖莲藕供应链平台正式上线，莲藕加工企业、电商曲播企业、合做社等126家企业进驻，初步实现买全国、卖全国。跟着《哪吒之魔童闹海》的热映，近期洪湖莲藕及其衍出产品销量一飙升。据统计，从夏历正月初一至今，洪湖莲藕相关产物发卖金额近6亿元，同比增加51%。正在不久前举行的“洪湖莲藕·清甜可口”品牌推介会上，做好村落富平易近财产，必需走品牌之。洪湖将正在新品种培育、精湛加工、品牌扶植、市场拓展等方面精准发力，打响“洪湖莲藕”省级区域公用品牌，培育全国水生蔬菜头部品牌。2024年，湖北省委农办出台《关于推进莲藕财产高质量成长的看法》（以下简称“藕七条”），将“洪湖莲藕”品牌扶植上升为省级计谋，洪湖莲藕财产成长送来严沉机缘。“我们环绕‘藕七条’，成立了洪湖莲藕事业成长核心。”该核心担任人张献忠引见，每年放置资金1000万元用于支撑洪湖莲藕财产成长，涵盖品种、品牌和尺度扶植。同时，进一步加大对相关企业的支撑力度，持续深挖莲藕经济活力，丰硕莲藕衍出产业链。依托洪湖本地的莲藕资本，多家企业纷纷结构莲藕产物。洪湖安井食物公司投资2。5亿元扶植莲藕出产线亿元。正在洪湖市万全镇，湖北华贵食物无限公司的加工出产车间一派忙碌气象。一袋袋泡藕带、一罐罐野莲汁正在流水线上完成打包，运往全国各地。“这是全国唯逐个条自研的莲藕全从动出产线，整个智能工场设备的从动化程度达到90%以上。”湖北华贵食物无限公司总司理杨福元引见，仅公司的两条莲藕饮料出产线罐莲藕饮料，全年产能高达5亿罐。正在位于荆州市沙市区的良品铺子莲藕零食出产车间，一段段莲藕进入近10万级净化级别无菌出产车间，正在从动化流水线上颠末清洗、卤制、灌拆、杀菌、查验等工序后，变身为全系列10余款莲藕产物上市发卖，年发卖量超300万包，此中喷鼻辣味卤藕销量遥遥领先。武汉大学质量成长计谋研究院院长程虹做了一项查询拜访，查询拜访显示目前洪湖共计开辟莲藕精湛加工产物170余款，笼盖了调味品、零食、预制菜、饮料等多个产物赛道。看到洪湖莲藕的品牌效应，本来正在外埠工做的王文娟佳耦也回到洪湖从头当起了新农夫。他们通过电商发卖家乡的洪湖莲藕系列产物，已成为本地莲藕发卖的佼佼者。“前天忙到凌晨，发货超5000斤。客岁发卖额超1000万元。”王文娟说。目前，洪湖莲藕系列出产运营从体135家，年加工莲藕系列产物20万吨，年加工产值30亿元，占全国年加工产值的15。6%，占湖北全省年加工产值的35。7%。藕汤、藕带、荷叶茶、莲子4个加工产物别离占全国市场份额的72%、67%、53%、32%。“目前，洪湖莲藕区域公用品牌扶植也存正在亟需处理的瓶颈。好比莲藕种植尺度化、规模化、机械化程度不高；品牌共建共享、区域协安排有待提高；笼盖全省的原料供应链系统尚未成立等。”荆州市农业农村局局长杨从国暗示，下一步，一方面，从泉源上提拔供给质量，加强全财产链质量尺度，制定“洪湖莲藕”尺度系统；另一方面，环绕“洪湖莲藕”财产链摆设立异链、提拔价值链。加速莲藕预制菜、冷链净菜、休闲产物开辟，进一步推进“洪湖莲藕”财产转型升级。同时，加速“洪湖莲藕”供应链平台扶植。扶植全国莲藕买卖大市场，带动买全国、卖全国。 （经济日报记者 柳 洁 董庆森）。